Mladí kuchaři bojují o titul BernardChef

„Mile nás překvapila v dobrém slova smyslu suverenita, s jakou si sedmnácti osmnáctiletí účastníci počínali. Možná tomu přispělo i náročné zadání soutěže, takže školy vyslaly opravdu ty nejšikovnější zástupce,“ ohlíží se za dvoudenním semifinále v gastronomickém centru Kuliner v Brně předseda poroty Petr Šalplachta, šéfkuchař Pivnice Na Štokách v Návštěvnickém centru Bernard.

Soutěžící museli v limitu čtyř hodin připravit čtyři chody pro šest osob – předkrm, polévku, hlavní chod a dezert, některé z jídel uvařit s pivem nebo doporučit párování s tímto nápojem.

Ve finálové porotě bude Jaroslav Sapík

Finále soutěže BernardChef proběhne 27. února v Návštěvnickém centru Bernard v Humpolci. V čele poroty bude jedna z největších osobností kuchařského řemesla Jaroslav Sapík. Dovednosti šestice finalistů posoudí mimo jiné třeba i populární moderátorka Lucie Výborná, či znalec gastronomie Miroslav Macek.

„Našim cílem je vyhledat a podpořit fortel, originalitu a kreativitu talentovaných kuchařů. A také podpořit výuku tohoto oboru. Poptávka po kvalitní gastronomii roste a dobře připravený kuchař je pro restauraci pokladem,“ popisuje motivy pro uspořádání soutěže spolumajitel pivovaru Stanislav Bernard.

Hodnotné ceny a nabídka práce

Pro postupující účastníky pivovar připravil hodnotné ceny jako pivo na rok zdarma, pro semifinalisty navíc sety kvalitních pepřů a mlýnků značky .pepper..field, pro finalisty sady špičkových kuchyňských nožů Dick a stáže v kuchyni Pivnice Na Štokách. Finalisté navíc získají možnost povečeřet se spolumajiteli pivovaru Stanislavem Bernardem a Josefem Vávrou a vítěz může získat nabídku prestižní práce právě v kuchyni stylové Pivnice Na Štokách. Benefitem pro budoucí uplatnění účastníků v kuchyních nejlepších restaurací bude certifikát o účasti v soutěži.

Se školou do pivovaru

Vysláním svého reprezentanta škola získá pro celý závěrečný ročník zdarma prohlídku Rodinného pivovaru Bernard a Návštěvnického centra Bernard návštěvy rozhledny na pivovarském komíně a degustací piv.

Radek Tulis, tiskový mluvčí 

Rodinný pivovar BERNARD a.s.
5. května 1 | 396 01 Humpolec
telefon: +420 565 300 277 | mobil: +420 603 869 596
e-mail: radek.tulis@bernard.cz | web: www.bernard.cz | FB: www.facebook.com/bernard.cz