Historia

W 1597 r. w Humpolcu skończyła się era warzenia piwa mieszczańskiego – dominować zaczęła produkcja z browaru należącego do właścicieli dóbr heráleckich. Zakład ten stopniowo się rozrastał. W latach 30. XX wieku jego ówczesna właścicielka Maria Teresa Fügner zatrudniała 40 stałych pracowników, a roczna produkcja browaru sięgała 20 000 hektolitrów. Pochodzący stąd lager oraz jasne i ciemne piwo beczkowe odznaczały się bardzo dobrą jakością i były sprzedawane w regionach Humpolec, Havlíčkův Brod, Ledeč i Pelhřimov.

Humpolecki browar był technologicznie martwy, renoma jego piwa kiepska, a sprzedaż bliska dna. Mimo to wspólnicy Stanislav Bernard, Josef Vávra i Rudolf Šmejkal zdecydowali się wykupić tę firmę na licytacji w ramach tzw. małej prywatyzacji. Udało im się tego dokonać za pięciokrotność wartości księgowej... Później z entuzjazmem zaczęli oni realizować swoje marzenia o browarze warzącym prawdziwe czeskie piwo. Zbudowali znaną w całym kraju markę Bernard, która stała się synonimem doskonałej jakości.

Stanislav Bernard założył Związek Małych Niezależnych Browarów i rozpoczął trwającą półtora roku batalię o obniżenie podatku akcyzowego dla firm produkujących do 200 000 hektolitrów piwa rocznie. Dzięki jego zaangażowaniu małe browary nie tylko przetrwały, ale zaczęły się też rozwijać. Pod koniec 2020 r. w Republice Czeskiej działało ich aż pięćset. Tymczasem nasz browar przebudował rozlewnię, kotłownię oraz rozdzielnię elektryczną. Wdrożył również proces przejścia z beczek aluminiowych na stalowe.

Browar miał za sobą trudne zmagania o przetrwanie, ale też wiele ważnych inwestycji. I tak na przykład jako pierwszy w Czechach wprowadził filtrację mikrobiologiczną bez pasteryzacji, pozyskał też nowe, własne źródło wysokiej jakości wody do warzenia piwa i otworzył pierwszy sklep firmowy w Humpolcu. W tym czasie miały miejsce dwa przełomowe wydarzenia. Browar w 2000 r. kupił, w miejscowości Rajhrad u Brna, słodownię klepiskową. W 2001 firma została wykupiona w 50 procentach przez belgijski browar Duvel Moortgat. Sprzedaż umożliwiła dokonanie innych rozwijających inwestycji w browarze. Browar po raz pierwszy wykorzystał hasło: Nasza własna droga

Ogromnym hitem okazało się wprowadzone przez nas na rynek piwo w butelkach patentowych retro oraz w drewnianych beczułkach. Sukces przyniosła też kampania „Nasza własna droga”, z jeszcze większym entuzjazmem przyjęto kampanię „Świat zwariował. Trzymaj się...” Ukończyliśmy budowę nowej rozlewni beczek. Wraz z przystąpieniem Czech do Unii Europejskiej w 2004 zaczęliśmy intensywnie rozwijać eksport. Wydany został pierwszy numer magazynu „Nasza własna droga”. Od tego czasu ukazuje się on regularnie cztery razy w roku.

Wprowadziliśmy nasze pierwsze piwo bezalkoholowe. Jako pierwsi w Czechach zaczęliśmy warzyć półciemne piwo bezalkoholowe. Następnie utworzyliśmy całkowicie nowy segment – piwo bezalkoholowe o naturalnym owocowym smaku. Najpierw zdecydowaliśmy się na Śliwkę, zwieńczeniem serii nowości było w 2010 r. piwo Wiśnia. Zainaugurowaliśmy nową kampanię „Piwo jako klejnot”, hasła tego używamy po dziś dzień. Otworzyliśmy kolejne sklepy firmowe i zwiększyliśmy eksport. Nasi pracownicy sami wyznaczyli firmowe wartości, którymi są: otwartość, zaufanie, współpraca, odpowiedzialność, pozytywne nastawienie, odwaga oraz pokora.

Wytrwale podążamy za naszym marzeniem, którym jest warzenie najlepszego autentycznego czeskiego piwa. Stale inwestujemy w podnoszenie jakości – ta stanowi dla nas wartość wyższą niż wielkość produkcji czy wysokość zysku. Produkujemy 16 gatunków piwa, wśród nich m.in. piwo bezglutenowe, atrakcyjna Czarna lawina (czes. Černá lavina) czy Bohemian Ale górnej fermentacji. W dalszym ciągu sprzeciwiamy się pakowaniu piwa w bezzwrotne butelki PET oraz aluminiowe puszki. Opracowaliśmy koncepcję Obrotowego kranu, rozbudowujemy sieć franczyzową Bernard Pub and Bar. Wydajemy magazyn „Nasza własną drogą”, przyznajemy Nagrodę Bernarda za wzorowe, godne naśladowania dokonania. Z okazji 30-lecia istnienia Browaru Rodzinnego Bernard otworzyliśmy centrum dla zwiedzających.